Sablés

Ingrédients:

250g de farine

125g de sucre en poudre

100g de beurre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de cognac

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients en malaxant à la main. Etaler la pâte sur une plaque de cuisson. Avec un couteau, quadriller la plaque de pâte pour faciliter le découpage après la cuisson. Cuire 20-25 min. Une fois la plaque de sablé refroidie, couper grossièrement en suivant la forme des carrés pré-dessinés.