Les recettes du gang

11 octobre 2009

Sablés

Ingrédients: 250g de farine 125g de sucre en poudre 100g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à soupe de cognac Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ingrédients en malaxant à la main. Etaler la pâte sur une plaque de cuisson. Avec un couteau, quadriller la...

Posté par Touillette à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2009

Pain d'épices

Ingrédients: 250 g de miel10 cl de lait chaud90 g de beurre fondu200 g de farine1 càc de levure40 g de cassonade1 oeuf 1 pincée d'épice rare : le sel2 càs de mélange d'épices à la con: épices à pain d'épices. Préchauffer le four à 180°. Dans un bol assez...

Posté par Touillette à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2009

Flan coco de Sandrine

Je mets la recette de Sandrine parce que j'ai adoré son gâteau bicouche: une couche de flan et une couche de gâteau à la noix de coco (style congolais). Ingrédients:3 oeufs 1 boite de lait concentre sucre Nestle taille moyenne (370g) 125 g de noix de...

Posté par Touillette à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2009

Tarte aux poires

Ingrédients: 100g de beurre à température ambiante200g de farine1 grosse pincée de sel5cL d'eau5 à 6 poires1 œuf5 cuillères à soupe (rases) de sucre25cL de lait Matériel et méthode: Coupez le beurre ramolli en petits cubes dans un saladier. Ajoutez la...

Posté par Amemie à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2008

Tiramisu de nectarines

Ingrédients (pour 8 personnes): 5 œufs5 cuillères à soupe de sucre500g de mascarpone8 nectarines Matériel et méthode: Séparez les jaunes des blancs.Mélangez les jaunes avec le sucre.Ajoutez le mascarpone petit-à-petit.Montez les blancs en neige puis incorporez-les...

Posté par Amemie à 02:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2008

Flan aux œufs

Ingrédients: 1 litre de lait200g de sucre en poudre6 œufs1 à 2 sachets de sucre vanillé1 pincée de sel Matériel et méthode: Dans un saladier, battez les œufs en omelette en mélangeant 2 à 3 cuillères à soupe de lait.Dans une casserole, faites bouillir...

Posté par Amemie à 01:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2008

Glace aux fraises

500 gr de fraises ½ jus de citron 250 gr + 250 gr de sucre glace 250 gr de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel Mixer les fraises + ½ jus de citron pour obtenir un coulis.Ajouter 250 gr de sucre glace. Sans une saladier givré, mixer 250 gr de crème fraîche...

Posté par Veraaaaa à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2008

Glace au citron

6 yaourts 2 citrons 200 gr de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de crème fraîche Mettre le saladier au freezer. Râper le zeste des citrons et presser le jus. Ajouter les 6 yaourts froids dans le saladier. Ajouter 200 gr de...

Posté par Veraaaaa à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2008

Gâteau de semoule

Recette de Camille, bien sûr... Ingrédients 1 litre de lait 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200g de semoule fine 4 jaunes d'oeufs 50g de crème fraiche 50g de beurre doux Dans une casserole monter le lait jusqu'à l'ébullition avec le sucre en remuant...

Posté par eneMAXxx à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2008

Poires au sirop

Ingrédients: 1kg de poires200g de sucre2 verres d'eau (oui je sais ça rend tout de suite la recette plus onéreuse mais faut ce qu'il faut) Matériel et méthode: Coupez les poires en quartiers.Dans une casserole, versez le sucre et l'eau et faites bouillir....

Posté par Amemie à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

Tiramisu

Ingrédients (pour 8 personnes): 5 œufs5 cuillères à soupe de sucre500g de mascarpone~ 60 boudoirs (ou des biscuits à la cuillère selon vos préférences mais dans ce cas il en faut moins)~ 300mL de café1 cuillère à soupe de Kirsch chocolat en poudre Matériel...

Posté par Amemie à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

Cookies de Boston

Ingrédients: 125g de beurre mou150g de cassonade (celle de Leader Price est super niveau taille des grains/pouvoir sucrant)1 œuf180g de farine (n'importe laquelle: fluide, extra fluide, pas fluide du tout... aucune discrimination)1/2 cuillère à café de...

Posté par Amemie à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

Bûche de Noël

Ca a l'air fastidieux mais ce n'est pas si difficile, et puis ça claque bien de présenter sa bûche faite maison! Génoise: cf gâteau roulé Ganache Ingrédients: 250 g de chocolat250 g de crème fraîche100 g de beurre Préparation:Faire bouillir la crème et...

Posté par Touillette à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

Gâteau roulé (à la confiture, au Nutella)

Ingrédients:Pour la pâte: 4 oeufs 85 g de sucre 50 g de farine 1/2 sachet de levure Pour le sirop: Un peu d'eau, du rhum et du sucre Préparation:Préchauffer le four top la classe® (ou autre) à 180°.Battre les blancs des oeufs en neige.Mélanger ensemble...

Posté par Touillette à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2008

NYC Cookies

Cette recette est grandement inspirée par un super moment passé à NYC. Si vous passez par là-bas, faites un saut à Levain Bakery, the largest, most divine chocolate chips cookies in Manhattan, selon le New York Times. Toutes les proportions sont en "tasses",...

Posté par eneMAXxx à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote